このいくらは「生卵」です。お寿司屋さんで大将がお好みの味に仕上げ使っているなど、一般には流通しておりません。
タレは同梱しておりますので冷凍のままタレを入れて一晩、冷蔵庫で解凍しながら味付けしても良いですし、いくらを予め解凍し漬け込むのもオススメです。
3時間程度経つといくらに味が染み込んできますので、漬込時間を変えてお好みの味を探してみてください。
また同梱のタレではなく市販の昆布醤油やめんつゆなどを使うことにより、自分好みの味をお楽しみいただくこともできます。
最初から味付けされているよりも卵本来の濃厚な味が実感できます。