太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にある「白糠町」。
１年を通じて様々な海産物が獲れ、特にししゃもや毛がに・柳だこ・鮭・つぶ貝は、築地市場をはじめとした全国へと出荷されています。
また、しそ焼酎鍛高譚のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉など、農業や酪農も盛ん。 海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれるまちです。
白糠町の風景
庶路ダム
恋問海岸
恋問海岸
阿寒富士
海中みこし
鮮度と旨味を逃がさないために、水揚げされた当日に4工程の洗浄作業を素早く行い、おなかから取り出した30分以内には、薄味の醤油に漬けています。
醤油から上げ、窒素冷凍し窒素置換パッキングをしているので酸化することなく、“鮭のおなかにある卵そのままが製品になっている”ほどの新鮮さにこだわって製造しています。
※各種いくらをご用意しております
一般に流通している「ししゃも」と呼ばれる魚の9割以上はキャペリンなどのししゃもに似た魚です。本物のししゃもは世界でも北海道の太平洋沿岸にしか生息しない日本固有の貴重種です。
回遊魚のため北海道西部から東部海域に回遊し、十勝沖から徐々に脂が抜け、卵が熟すことから、白糠沖で獲れるししゃもは最も美味しいとされています。
※70尾（オス35尾・メス35尾）もご用意しております
鮮度が良いから可能な薄色仕立て、素材の持ち味を大切に漬け込んだ逸品です。
たらこの美味しさは粒子感と言われるように、粒が大きく口の中でパラパラとした食感がくせになります。
※各種たらこをご用意しております
「白糠産のしそを使った焼酎」でピンと来る方は多くないかもしれませんが、『しそ焼酎鍛高譚』なら多くの方がご存知かと思います。白糠は鍛高譚に使われるしその産地です。口にすると香り高い白糠産しそがとても爽やかで、根強い人気となっています。
※各セット商品をご用意しております
“数の子は音を食べるもの”と言われるように、パリパリッとした快い音と歯切れの良さが良質な数の子の証。太平洋産の完熟卵のみを使用し、味付けも定評の贅を尽くした逸品です。
※塩数の子やお徳用もご用意しております
高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミート、「お肉の優等生」と言われています。欧州では高級レストランで特別に食べられる最上のお肉として扱われています。
生産者が狩猟から加工まで一貫して行い、道内外の有名レストランも扱う鹿肉です。
なかなか口にする機会のない鹿肉ですが食べ方は素材の美味しさを生かしていただくのが一番、単純にスライスして塩コショウや焼肉のタレなどでお召し上がりください。
「納税」という言葉がついていますが、実際には自治体への「寄附」のことです。
一般的に自治体に寄附をした場合、確定申告を行うことでその寄附金額の一部が所得税及び住民税から控除され自己負担額の2,000円を除いた全額が控除の対象となります。（全額控除される寄附金額には、収入や家族構成等に応じて、一定の上限があります）
また、確定申告を行わなくても控除を受けられる仕組みは下記の「ふるさと納税ワンストップ特例制度」をご覧ください。
昭和58年に赤字ローカル線廃止全国第１号となった「国鉄白糠線」の思いを懐かしみ、本町の玄関口であるJR白糠駅を中心に総合施設の整備をすることで、交流人口の増加と街中の賑わいを創造し、全国へ白糠町の元気を発信するとともに地域活性化を図る事業にご使用させていただきます。
「子どもの笑顔輝くまちづくり」のために子どもたちの成長と、出産・医療のサポート事業にご使用させていただきます。
個性豊かで活力と魅力あるまちづくりを進める事業にご使用させていただきます。
産業の振興にご使用させていただきます。
社会福祉施設の整備その他、社会福祉事業のためにご使用させていただきます。
教育施設及び文化施設の建設並びに社会教育事業にご使用させていただきます。
森林の各種機能を守り、良好な自然環境の維持強化を図るために実施する森林の育成等緑化事業にご使用させていただきます。
特にご指定がない場合は本町が優先する事業にご使用させていただきます。
※１：確定申告には「寄附金受領証明書」が必要です。紛失されないようご注意ください。
「寄附金受領証明書」は寄附者の氏名で発行します。再発行や発行後の氏名変更はできませんのでご注意ください。
※２：確定申告をする必要のない方が、ふるさと納税先団体（自治体）に寄付金税額控除に係る申告「申告特例申請書」（ワンストップ特例申請書）を提出いただくことで、確定申告をしなくても寄附金控除が受けられます。年間5自治体以内への寄附に限ります。
※３：自治体に寄附した金額のうち2,000円を超える分について、個人住民税所得割の約2割を上限として税額控除されます。
詳しくは総務省ふるさと納税ポータルサイトでご確認ください。
北海道白糠町 町長
棚野 孝夫
北海道白糠町へご寄附をいただいた皆様に、感謝の気持ちをお贈りさせていただきます。
本町は北海道東部に位置し、人口約8千のまちです。
本町は太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にあり、一年を通じて様々な海産物が獲れるもので特にししゃもや毛ガニ、柳だこ、鮭、つぶ貝は豊洲市場をはじめとし全国から引き合いがあります。
恵まれた漁場にある本町は水産物だけでも十分すぎるくらいですが、山に目を向けると、またさまざまなものがあります。
しそを使った焼酎といえば今や全国区のしそ焼酎鍛高譚のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉。
このように本町は海を見ても山も見ても豊富な食材にあふれています。
「ふるさと納税の使いみち」にてご意向に沿うようでしたら、ふるさと納税を通じて本町へのご支援を賜れば幸甚に存じます。この機会に本町の魅力を知っていただければと存じます。
