本ズワイガニの旨みがぎっしり詰まった爪下肉を、解凍後すぐ食べられるようプリッとした鮮度そのままボイルし、カット&急速冷凍しました。一つずつ凍結されているため、使いたい量だけ取り出せてそのまますぐにお召し上がりいただけます。