キングを超えたエンペラーサーモン！
EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。
お刺身はもちろんですが、カルパッチョやソテーでも美味しく頂けます。