鮭の一大漁場である白糠沖を含めた、北海道東沖の秋鮭の確保を行い、いくらの大変美味しい時期である9月・10月の完熟卵を使用。
当日水揚げされた秋鮭をすべての工程において当日中に処理を行いいくらに加工しています。
1パック250gと使いやすいサイズですので、必要な分のみ解凍しお召し上がりいただけます。