ジンギスカンと言えば一般的に羊肉ですが、そのタレで鶏肉に味付けをしたのが「鳥じん」です。

テレビでも何度も紹介され、町内はもとより各方面で販売され、羊肉の「らむじん」ともども人気の商品です。

白糠を代表する自慢の白糠オリジナル味付き焼肉です。