秋鮭 船上放血神経締め(オス)【3.5kg以上4.9kg以下】
寄附金額
25,000円
お礼品の内容・特徴
魚の鮮度を高い状態で維持するための技術です。
まず、エラにハサミを入れて血抜きを行い、脳の位置に器具を差し込み、背骨に沿ってワイヤーを入れ、神経を破壊します。
この技術によって、魚の死後硬直の開始を遅らせることができ、高い鮮度を長く維持できます。
各ポータルサイト内の詳細はこちら
寄附金額で探す
いくら
たらこ・明太子
鮭・サーモン
ししゃも
数の子
たこ
毛ガニ
その他海産物
鮭とば
アラカルト
肉・乳製品
鍛高譚
定期便
体験・その他