生産者さんへのご支援をお願い申し上げます。

ALPS処理水放水の影響により、中国への水産物輸出ができなくなりました。
従来は中国での加工用に輸出されていたほたて原料が国内に滞留することとなりましたので、今後ほたては日本国内で大量に消費せざるを得なくなると予想されます。

こちらのほたてを加工している広洋水産株式会社では、ほたての貝柱のみを取り出し冷凍品として主に国内に販売しております。
また、今年度加工場の設備投資も行い生産数量を増加させましたが、このような状況下、今後の販売を憂慮しています。

ふるさと納税の返礼品としてお選びいただき、ご支援いただけますと幸甚です。

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大人気の「ホタテ」と「国産ワンフローズントラウトサーモン」の海鮮丼セットをご用意しました！

■ホタテ
採れたてのホタテの鮮度感を維持するために各工程で徹底した温度管理を行っています。
保管温度・洗浄水温度・凍結温度・冷凍温度など、ホタテ本来の旨味を最大限に引き出すように細心の注意を払い製造しています。
《味の決め手は》
迅速に処理したホタテは当社こだわりの塩水での洗浄により、貝柱内の余分な水分を出し、身がしまることによりホタテの甘くねっとりとした深みのある旨味が凝縮されます（一般的な真水洗浄は貝柱内に水分が滞留するため本来の味が損なわれます。ここが味の大きな違いです）。独自の調味で軽めに味付け、軽乾燥工程により、身締まりをアップしました。
横面に7割程度切れ目を入れメガネのように開くとお寿司屋さんのような見栄えと食感をお楽しみいただけます。

■国産ワンフローズントラウトサーモン
自然豊かな青森県今別、深浦で育てられたサーモントラウトを白糠町東和食品にて、骨、皮を除去、小分け包装し、高鮮度のままワンフローズン処理しました。

味付けをしておりませんので、お刺身、加熱調理等に自由な発想でお料理いただけます。
くせの少ない、あっさりとした味わいとトラウトらしい鮮やかな身色をお楽しみください。
※小骨が残っている場合がございますので、ご注意願います。

【半解凍について】
中心が硬く、やや力が必要ですが、綺麗にカットできます。
真空袋のまま冷蔵庫にて2時間を目安に調整してください。
※半解凍の時間は、冷蔵庫、冷凍庫の温度により異なりますので、目安としてご理解ください。

【解凍後は】
解凍、開封後は、冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
解凍後、未開封の場合は、冷蔵庫に保管し、解凍日を含む3日以内にお召し上がりください。
※期間内でありましても、ドリップ、色落ち等、風味が落ちていきますので、お早めにお召し上がりください。

名称	「ホタテ【750g（250g×3）】」×「国産ワンフローズントラウトサーモン【850g】」の海鮮丼セット
内容量	ホタテ：750g（250g×3）（正規品 中サイズ 1粒12.5g～17g　※1粒の重さは目安です） 国産ワンフローズントラウトサーモン：850g
原材料名	ホタテ：ほたて貝（北海道産） 国産ワンフローズントラウトサーモン：サーモントラウト（国産、養殖）
賞味期限	ホタテ：製造日より冷凍で2年 国産ワンフローズントラウトサーモン：製造日より18ヶ月間
保存方法	要冷凍
配送方法	冷凍
販売元	北海道白糠栄三郎商店
製造者	ホタテ：広洋水産株式会社（北海道白糠郡白糠町庶路甲区6-584） ワンフローズントラウトサーモン：東和食品株式会社（北海道白糠郡白糠町西庶路東3条北3丁目2番地1）
注意事項	【ホタテ】 採れたてのホタテの鮮度感を維持するために各工程で徹底した温度管理を行っています。 保管温度・洗浄水温度・凍結温度・冷凍温度など、ホタテ本来の旨味を最大限に引き出すように細心の注意を払い製造しています。 【国産ワンフローズントラウトサーモン】 ※小骨が残っている場合がございますので、ご注意願います。 ※半解凍の時間は、冷蔵庫、冷凍庫の温度により異なりますので、目安としてご理解ください。 ※期間内でありましても、ドリップ、色落ち等、風味が落ちていきますので、お早めにお召し上がりください。
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